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酪蛋白磷酸肽有哪些作用功效

发布时间: 2019-11-19

       酪蛋白磷酸肽能有效促进小肠对钙的吸收。该食物在人体内含有大量的植酸、肌醇六磷酸等高磷组分,在小肠下端的中性环境中用钙和磷酸钙沉淀。酪蛋白磷酸肽能抑制磷酸钙沉淀的形成,使游离钙浓度保持较高浓度,促进钙的被动吸收,维生素D作为钙吸收促进剂的另一种方式。

       酪蛋白磷酸肽促进钙在牙齿的使用。吃奶酪后可刺激唾液分泌,使碱性唾液缓冲牙菌斑对牙釉质的酸性腐蚀,有助于预防龋齿的发生。含酪蛋白磷酸肽酪蛋白可以结合食物中的钙离子降低釉质脱矿,从而达到防龋的目的。

       此外,酪蛋白磷酸肽也能促进骨钙的使用。酪蛋白磷酸肽能促进钙的吸收和利用,降低破骨细胞的作用,抑制骨吸收。


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