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山梨糖醇介绍

发布时间: 2019-11-20

       我们看山梨醇的外观是白色的带有吸湿性的粉末或者结晶性粉末,没有臭味。山梨糖醇具有良好的耐酸性、耐热性、氨基酸、蛋白质等。微溶于乙醇和乙酸。山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等功效。

    山梨糖醇具有吸湿、保水的作用,故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用,有明显效果。对于甜食和食品,可防止在物流过程中的味道,可螯合金属离子,用于罐装饮料和酒类,可防止金属离子和食物的浑浊。

       山梨糖醇可以通过还原葡萄糖来制备,其甜度相当于葡萄糖,但能给人强烈的。体内吸收和利用缓慢,血糖水平不升高。它还是一种很好的保湿剂和表面活性剂。山梨糖醇用于改善食品的水分保持,或作为增稠剂??勺魑鹞都?,通常用于生产无糖口香糖?;箍捎糜诨逼泛脱栏啾J梁透承渭?。

     山梨糖醇能够合成树脂和塑料,低沸点含氧化合物的分离和分析。也可用作气相色谱固定液、增稠剂、硬化剂、杀虫剂等。低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离与分析。也用于有机合成。用作牙膏、化妆品、烟草的增湿剂。它是甘油的替代品,比甘油好,味道更好??捎肫渌J僚浜鲜褂?,以达到增效效果。山梨糖醇也用于制药工业作为维生素C利尿剂脱水剂制造的原料。本实用新型用于治疗脑水肿和颅内压升高,治疗青光眼的眼内压的增加,和水肿、少尿的肾功能正常。


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