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批发供应 糖化酶 食品级 酶制剂 糖化酶 批发零售
物品单位 价格 品牌
公斤 15 明瑞
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2020-12-09
  • 更新日期: 2021-12-29
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
产品规格 25kg/袋
CAS ***
酶活力保存率 99%
型号 见包装
包装规格 25kg/袋
酶活力 10万
有效物质含量 99%
类别 糖化酶

糖化酶,又称葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。

糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。

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